麺屋 一鉄住所:宜野湾市新城1-35-7
電話:098-988-9432
営業:11:30-15:00 17:00-21:00
定休:水曜
隣のメキシカンなcieltoにも惹かれているのだけど、初心貫徹？で一鉄へ。
前回はプレメニューだったけど、味噌を除いて全メニュー登場かな？
ということで今回は特製鶏塩ラーメン。脂の膜のあるスープは甘くすっきりとした味。
あ、昨日食べたらーめんいしぐふーの白湯に似てるかな。
方向性は同じような感じ。
だから昨日ロビーさんは一鉄のこと聞いたのかな？
最初の時にこっちを食べていたら昨日はもっとピンときたんだろうな。
もも肉と胸肉もしっとり柔らかだし、半熟玉子もいい感じ。
シナチクがコリコリでとてもいい食感。
ていねいに刻まれた白髪葱もすごくいい食感だ。
麺は昨日のいしぐふーくらい太さの方がここの細麺より好みではあるけど、ここのも細麺ながら弾力もあってとても美味く甲乙つけがたいね。ここのも続けてもう一杯食べれそうなくらい。
一鉄の過去記事:特製鶏白湯塩らーめん
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