豚々ジャッキーのあぐートンカツはウマウマ！

豚々ジャッキー
住所:那覇市久米2-9-11 abc久米ビル2F
電話:[phone]
営業:11:30-14:00　17:00-20:30
定休:火曜


今回のモアイは那覇のトンカツ専門店の豚々ジャッキーへ。



ビールについてきたお通しがすごく美味い。
これだけでひとつの料理だよなぁ。

ビールは生の中400円。
あ、会計の時にお通しはチャージされてなかったみただけどな？
メニューを見ると普通の県産豚はヒレの方が高いけど、あぐーはロースの方が高い。
豚の美味さは脂にあるからあぐーのロースをチョイス。



これがあぐーのロースのトンカツ。1800円。



すごく肉厚。だけどふっくらしていて柔らかくジューシー。
脂身もさらりと溶けて少しも脂っぽさがない。
脂を気にしていた女性も全然気にならなかったそうだ。


美味い豚肉はいろいろ食べたけど、トンカツとしてここほど美味い店は少ない。
いくらいい豚でも調理法が大事だよなぁ。

普通の食堂のトンカツも好きだけど、この分厚さでこの味は別格だよなぁ。別にソースなしで食べてもすごく美味い。レモンあれば塩とレモンでもいいし、からしもいいけどわさびやホースラデッシュも試してみたい。



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