牧志公設市場あだんの肉が美味い骨汁

あだん
住所:那覇市松尾2-10-1 牧志公設市場 2F
電話:[phone]
営業:10:30-21:00(L.O.19:30)
定休:木曜・第4日曜

march 24th tue. 2015

あちこち食べ歩いた骨汁もとりあえずここ牧志公設市場2階のあだんで今のところリストにあるものは全部制覇か？すくなくとも本島のはね。



前回ここに来た時は午後2時頃で売り切れですぐ近くのがんじゅう屋であぐーの骨汁を食べたので、今回は12時前にやってきた。テーブルの上に骨汁のメニューが載っているので大丈夫だろうと思ったけど恐る恐る？たずねてみると大丈夫よとのこと。やったね（笑



しばらくしてでてきたこれがその骨汁。ご飯と漬物におろし生姜がついて500円。



ほとんどが背骨の骨。
肉離れは決してよくないのだけど、肉自体は柔らかく肉らしい歯ごたえがある。
これは、美味い。
青菜以外に大根や昆布はないのはある意味潔いのかも。



スープは甘みがありとてもすっきりとした味。
ご飯に肉とともにかけて雑炊風にしてもいけるなぁ。
たくあんがいいアクセントになる。



これで500円はお値打ちだね。



メニューはかなり豊富で、☆印のはハーフサイズもできるようだ。

ここにグループでやってきて中華風に取り分けて食べるのもいいかもしれないね。

そういえば同じ階のツバメでみんなでいろいろ食べたことがあったなぁ。