源治やーの三枚肉そば

そば処　源治やー
住所:名護市字真喜屋499-1
電話:[phone]
営業:11:00−20:00
定休:火曜

やんばるからの帰りに旧道を通ったらこの店を見つけた。去年できたようだ。ちょうど昼をどこで食べようかと思っていたので試してみることに。



そば処源治やーとあるけど、我部祖河食堂の看板の方がでかい。
どうやら姉妹店のようだ。



ソーキとも考えたけど、やっぱり初めての店は三枚肉からだ。
大と小の差が100円だけど、なめてかかると大変なのでここは小にしよう。
我部祖河のソーキは好きだけど確か麺は好みじゃなかったので生麺をチョイス。



ほどなくしてでてきたこれが三枚肉そばの小。
見ただけでなかなかのサイズだし、三枚肉も4枚のってる。
スープは甘味はあるけど、かなりあっさりとした味。



ツルツルの麺は私はあまり好みじゃないけど、これはとてもモチモチクニュクニュとコシと歯ごたえのあるなかなか美味い麺だ。



三枚肉も柔らかく脂も普通以上にトロトロ。
ただかなり薄味な気もしないでもない。最後の方に紅生姜を加えるとしめにいい。

三枚肉が4枚にこのボリュームで500円はとてもコスパがいい。
でもこれを中にして、三枚肉が2枚に麺少なめの小が400円であるとさらにいいかもなぁ。（笑




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