華乃屋が5/31で11年の歴史を閉じるということで急遽AUGMの仲間たちで行ってきた。
マグロ、ブリ、サーモンやタコもとても美味いけど、ワカメの食感がとってもよくて美味い。大根のツマもシャキシャキ。こんなとこも手抜かりのないのが華乃屋だ。
たっぷりのタマネギの薄造りの上に牛タンの薄切り？のソテー。
コリコリの食感にタレが絡んで美味だ。
エビのグラタンも滑らかなソースが絡んでプリップリ！
ポテトもホクホクだし、イカもプリプリ。
それにこれにも野菜がたっぷり添えられているのが嬉しい。
串焼きもいいね。うずらのベーコン巻きが一番のお気に入り。華乃屋といえば鯖の1本焼もいいけど、この日は注文しなかったなぁ。限定3本だから売り切れていたのかな。
華乃屋の閉店はとても残念だけど加藤さんの新しい店も楽しみ。
華乃屋の過去記事:華乃屋浦添店1┃華乃屋浦添店2┃華乃屋 南風原店（ここは道路拡張のため閉店┃忘年会┃鍋と蟹┃牡蠣とアジ┃Macな新年会2013┃華乃屋でアップルな宵┃華乃屋10周年┃華乃屋でAUGM OKINAWA 2014の反省会
