2015年07月29日

屋我地の絶品やがじ花すば

fasard_hanasuba電話:0980-52-8777
住所:名護市我部28
営業:11:30-16:00頃
定休:水曜

何で知ったのかは忘れたけど旧大宜味村役場庁舎からの帰りに前田食堂の誘惑にも負けずに屋我地の花すばに初めてやってきた。

fasard2z_hanasuba

dragon_hanasubaファサードや店内にある龍は従兄弟の絵描きさんの手によるもの。

店内にあったのは那覇空港に展示してたものだそうだ。
そういえば見た覚えがあるかも。

この店は6年前にできているのは知らなかったなぁ。
失礼いたしましたm(_ _)m

menu_hanasuba spice_hanasuba

メニューはシンプル。サイズの違いがあるだけでそばが一種類のみ。
ジューシーもあったっけな?

まだこの先もあるので小をお願いした。

hanasuba_s_hanasuba

これが花すばの小。小でもボリュームある。
それよりとても澄んだスープだ。甘みのあるスッキリ味。

hanasuba_s_up_hanasuba hanasuba_s_men_hanasuba

hanasuba_fin_hanasuba麺はなるべく固めでお願いしたけどちょっと柔らかめ。
だけど歯ごたえも喉越しもとてもいい。

本来は三枚肉とソーキの組み合わせだそうだけど、三枚肉が売り切れで、軟骨と本ソーキの組み合わせだった。
ソーキはどちらもすごくうまい。軟骨のコリコリ感もいいけど、肉もサクッと柔らかく味わい深い。

master_hanasubaここはまたこなくちゃな!
あ、大将の名前を聞くのを忘れたな(^^;





posted by rio at 20:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 名護・本部・今帰仁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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