2015年08月08日

もずくの竜宮城のノンオイルドレッシング

mozuku_dressingもずくの竜宮城
住所:うるま市赤道255-10
電話:098-989-4372
FAX:098-989-4413
サイト


image28うるま市のもずくの竜宮城のもずくのノンオイルドレッシングのサンプルをいただいた。

勝連のもずくと勝山シークヮーサーで作ったすべての酸味がシークヮーサーのノンオイルで、ノンお酢のドレッシング。

vege_,mozuku_nonoil

まずは軽く塩もみしたきゅうりの角切り、ベビーリーフにオイルで軽くソテーしたアスパラにシンプルにかけてみた。

もずくのとろみで、とろっとろしていて、素材に絡みやすくシークヮーサーのまろやかな酸味と程よい甘みがいいね。

dinner150806_,mozuku_nonoil

豚バラの炒めたもの、厚揚げを焼いたものに野菜にもよくあう。

egg_mozuku_nonoil2 egg_,mozuku_nonoil

目玉焼きや卵焼きを作る時の溶き卵にもいれたけどいける。

さて、次は、ゴーヤーやオニオンののスライスにも試してみよう。
ヒラヤーチーとかにもよさそうだし、パスタにも使えそう。
うどんやソーメンのつけ汁に足してもいいかもな。
ゆで卵や、イカ、タコ、刺身にもいけそうだ。
しゃぶしゃぶのタレなんかにもよさそうだ。
to be continued





posted by rio at 19:14| Comment(0) | TrackBack(0) | うるま市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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