2015年08月11日

Gochiのグリーンカレーつけ麺

Greencurrytsukemen_gochi麺やGochi(ごち)
住所:沖縄市胡屋5-10-15
電話:098-989-8793
営業:11:30-21:00(L.O.)
定休:木曜

Gochiが8月限定でグリーンカレーつけ麺をやってるってことで銀行の帰りに行ってみた。

in3_gochi in2_gochi

menu_Greencurrytsukemen_gochiグリーンカレーつけ麺とGochi DXとは別?とも思ったけど、グリーンカレーのデラックス版がDXとのこと。

夏野菜のピクルス、低音真空調理の鶏チャーシューにバジルorエビペーストに麺大盛りorおい飯つきのgochi DXは、200円増しの1050円なら迷わずこっちだ。

エビも好きだけど、グリーンカレーにはバジルがあいそう。
それにやっぱりライスでも味わいたのでそっちをチョイス。

Greencurrysoba_gochi

これがグリーンカレーつけ麺のGochi DX バジルペースト。ナンプラー添え。
なんとも見栄えのいいこと。つけ麺を超えてるねぇ。

pickles_gochi

オクラやゴーヤーなど夏野菜のピクルスと低温真空調理の鶏チャーシュー。
ピクルスもすごく美味いが、鶏チャーシューのなんとも言えない食感と旨味!!
普通に熱を加えたらこうはいかないよなぁ。これが低温真空調理なんだねぇ。

Greencurrytsukemen_bowl2_gochi

最初からいろんな野菜や角切りのチャーシューの入ったつけ汁にコシと喉越しのいい太麺をいれるともうなんとも言えずシアワセなひと時。

Greencurrysoba_rice_gochi

麺を食べ終えたら、おい飯をもってきてもらう。思ったより大きな丼だったので、食べきれるかなと最初はちょっと入れてみたのだけど、うーん!これはすごい。

Greencurrysoba_fin_gochi割スープを加え、ナンプラーも足し、ライスを混ぜ入れると全く違う顔をみせる。ナッツの歯ごたえも嬉しい。

まったく別の料理になったような見事な変身ぶり。
極上の和なグリーンカレーですごく美味い。
酢も加えるとさらにいい。
パプリカかなすごく甘くて美味い!

ibuki_iriko_z_gochi
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ちょうど今年の最初の獲れたてのいりこがGochiに届いたばかりで見せてもらった。
箱を開ける前からすごくいい香りが漂ってくる。
食べてみると、まったくえぐ味とかはなく旨味たっぷりだ。
これを1年に10箱くらいは使っているそうだ。

これは8月の限定だけど、もうすぐなくなるから、次はトマト豚骨ラーメン。
先日の我二桜のトマ味噌にも通じるかも。
我2桜の石川さんもGochiに来たいと言ってたし、何かコラボとかできるといいね(^^
そだ。我2桜は今日がグランドオープンだ(^^
また行かねばね!

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posted by rio at 20:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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