ほんまるの味わい深いホルモンと歯ごたえのいい冷麺

ホルモン食堂ほんまる
住所:宜野湾市野嵩1-15-13 比嘉アパート1F
電話:[phone]
営業:17:30-24:00（L.O23:00）
定休:火曜



ホルモンほんまるは馬刺しの美味いサクラと同じく
自宅から近い野嵩の美味い焼肉とホルモンの店。



その日の新鮮ないろんなホルモンの入ったAセットにはハーフもあるんだけど、黒毛和牛も入ったBセットにはハーフがない。
今回は、ちょっとお願いしてみたらOKとのこと(^^



シマチョウやマルチョウ、センマイはよく焼いた方が美味い。
ハツやタン塩にカルビは炙るくらいが美味い。
でも、ここの肉は割としっかりめに焼いても十分に美味いな。
和牛はサクッと柔らかく旨味たっぷりだ。



冷麺は、すっきり酢醤油とさっぱり梅味の2種類。
これはさっぱり梅味スープ。780円。



甘みと酸味のバランスがとてもよく脂をさっぱりとさせてくれる。

それに何より弾力とコシのある麺がとても歯触りと喉越しがいい。

ボリュームの割にはスルスルっと胃に収まってしまった。
次回は何にする？

ほんまるの過去記事:最初の時（メニューもあり）┃ホルモンと冷麺┃〆のホルモン┃親父とホルモン


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