2015年08月19日

我部祖河食堂のソーキは絶品!

soba2_gabusoka我部祖河食堂 名護店
住所:名護市為又15
電話:0980-52-3081
営業:10:00-20:00
定休:元旦
aug. 12th wed. 2015
何年ぶりだろうなぁ。我部祖河食堂のソーキそば。ここは為又の名護店。
グシクムイからの帰りにいつもとは違う道を選んで寄ってみた。

fasard_gabusoka

in_gabusoka100人いれば100の好きな店があるって言うくらい沖縄そばの好みは人によって違う。

もっともそれは、自分の住んでいる近場のそばしか昔は食わなかったからそうなんじゃないかとも思う。

私はここのソーキやスープは割と好きだけど麺は好みじゃないんだよな。
それがあまりここに足を運ばなかった理由だろう。
麺派とスープ派があるなら私は前者だな。

menu_gabusoka

久しぶりだし基本の三枚肉とも思ったけど我部祖河といえばやっぱりソーキだろ。
小大特と100円づつしか変わらない誘惑に負けず今日は小にしとこう。
それにしてもなぜ中はないんだ?(^^;

soba_gabusoka

待つことなくやってきたこれがその小550円。
普通サイズとは思えない大きさの丼に決して小さくないソーキが3つに、麺もなかなかのボリュームだ。
スープはかなり甘みは強めだがすっきりとはしている。

soba_men_gabusoka

麺はなるべく固めにとお願いしたからか昔の印象よりずいぶんといいな。
それほどツルツルじゃなくてゴワっとしていて歯を軽く押し戻す弾力もある。

soba_soki_gabusoka

それにしてもここの本ソーキは美味いなぁ。
しっとりサクッと骨離れもよく甘めの味も申し分ない。
ところどころにあるコリコリ軟骨についた肉も美味い。

soba_men2_gabusoka soba_fin_gabusoka
しかし、小にしてもすごい量だ。ちょっと前にMa-Blueでオムレツ食べたとは言え、小だと甘く見ていたなぁ(^^;




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posted by rio at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 名護・本部・今帰仁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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