2016年01月22日

石垣の絶品まぐろ居酒屋ひとし

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まぐろ専門居酒屋 ひとし 石敢當店
住所:石垣市大川197-1 電話:0980-88-5807 営業: 17:00-24:00 定休:日曜

jan.15th fri. 2016 in ishigaki
世界最大の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」のトラベラーズチョイス(TM) 世界のベストレストラン2014」の日本のレストラントップ10ランキング7位の石垣島の「まぐろ専門居酒屋「ひとし石敢當店」はぜひ来たかった店のひとつ。

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まずは、まぐろ寿司セット(大トロ2・中トロ2・しそ鉄火巻き)980円。
美味い!大トロでも脂がさらりと溶けてとろりとしながらもまったく脂っぽくなく爽やかで美味い!美味い! これだけ美味いマグロは沖縄では初めてかも。

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本マグロのレバ刺し風。サクッとかじるとトロォリと溶けるルイベ風。
おろし生姜とシャキシャキのオニオンとあわさり美味い!

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石垣牛の握りも言う事ないなぁ。海の肉と陸の海の競演だ。あ、饗宴か。

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生うにソーメンチャンプル。
普通のソーメンとは食感が違って弾力が強めでパスタっぽい感じ。
濃厚な味に海苔と大葉がアクセントになっていていい。
お店がちょっと暗くて、海苔と思って大葉を最初にガバッと食べてしまったのはちょっとミス(^ ^; 香りがいっぱい広がったけどね。
ちょっとボリュームが多すぎなのでもう少し少なめだといいなぁ。

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レバーのねぎまみれ。ぱっと見には確かにねぎしか見えない(^ ^;
これもとろりとして美味い!

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fin_hitoshi石垣に来たらやっぱり外せないオオタニワタリ。
メニューには載ってなかったけど聞いたらあるってことでラッキー(^ ^
ソテーもできるけど、今回はてんぷらで。
葉はサクサクで美味いし、芽はとろぉりとしてタケノコの新芽のようにこれも美味い。

うーん、やっぱりここは美味いなぁ。

予約が必須なのもわかる。今回は1週間前に予約。
まだまだ食べられそうだったけど明日もあるしで今回はここまで。


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posted by rio at 12:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 石垣島 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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