2016年03月07日

名護曲でソーキそば

sokisoba2_nagumagai名護曲(なぐまがい)レストラン
住所:名護市世冨慶574
電話:0980-53-5498
営業:11:00-21:30(土・日・祝は22時まで)
定休:無休 
feb.17th wed.2016
久しぶりにメニュー数が200以上ある名護曲(なぐまがい)。

fasard3_nagumagai moon_nagumagai
daikon_nagumagai
入り口手前には産直の野菜とかが売られているけど、ここの島大根も1本100円とやすいけど、うちの家には巨大すぎだ(^ ^;

sokisoba3_nagumagai

まだ沖縄そばを食べていなかったのでソーキそば650円を。
細麺もあるけど名護だし、平麺をチョイス。

sokisoba4_nagumagai

sokisoba5_nagumagaiなるべく固めにと言ったら細麺の方が硬いってことだったけど、名護だし、平麺にしたらなるべく湯通しを軽くしましょうねってと言ってくれた。

3つ入ってるソーキは1つめは、
軟骨ソーキみたいで骨はコリコリで肉はやわらか。

2つめは本ソーキの骨と軟骨ソーキのコンビで、
3つめは本ソーキで肉はしっかりめ。

固めにしてくれた麺はやっぱり柔らかめだったから次回は細麺にしよう。

名護曲の過去記事:味噌汁





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posted by rio at 16:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 名護・本部・今帰仁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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