Aug.15th mon. 2016
午前中のよろず相談が長引いてなかざ家へやってきたのは13時前。
さすがにこの時間だと空いているね。
チキンカツ定食も安くて魅力的だけど、豚ヒレかつ定食も大いに気になるなぁ。
サクサク揚がってます豚ヒレかつ
こだわってラードで揚げています。
肉厚なのに柔らかくソースも別モノ。
サクサクジューシー
と上手いなぁ。
というわけで豚ヒレかつ定食に。
いつものなかざ家にしてはおとなしめな見栄えかな。
ご飯少なめと言ったけど普通盛りででてきた。
衣は薄めでサクサクした気持ちのいい食感。ヒレ肉は厚くしっとり柔らか。ソースを絡めて美味い。
ラードは高温に強いので、カラッとあがり、甘味、こくがあるらしい。衣のサクサク感がそれかな？
少なめかなと思ったけど、なかなかのボリューム。
2切れでよかったかもね。
ご飯普通でいけるかと思ったけど、やっぱりちょっと多すぎたかな(^^;
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