2007年11月16日

ラーメン亭の五目麺

gomoku_ramentei_taka.jpg沖縄市山内のラーメン亭には、一度行ったことがあるけど、高原にもあるのは知らなかった。泡瀬そばの近くでもある。山内店のタンメンは懐かしい味だったし、ここはどんな感じだろうと入ってみることに。


in_ramentei_taka.jpg spice_ramentei_taka.jpg

店内は縦長な感じで、手前に4人用のテーブルが2つある位は総て座敷。4人掛けの座卓が7つ位に2人用が3つ程ある。メニューは山内店と同じのようだ。あちらではタンメンを食べたので、今回は五目麺にしてみることに。

gomoku_ramentei_taka.jpg

これがゴモクメン650円。スープは甘味のあるあっさり目だけど、しっかりとした味。自家製麺はやや柔らかめで、弾力は弱めだけど、スープによく絡まり中華系のラーメンによくあっていて、私は好きだな。gomoku_z_ramentei_taka.jpg山内店では、ちょっとぬたっとしたような食感があったのは、茹で方の問題なのかな。ここではそんなことはなかった。でも次回は、麺は硬めって頼んでみよう。その方がきっと美味いんじゃないかと思う。具のボリュームはそれほどでもないかと思ったら種類はかなりたくさんで、豚肉、小海老、ウズラ、白菜、キクラゲ、ニンジン、タケノコ、ピーマン、モヤシ、ニラ、ネギって感じ。軽くとろみが付けられていて、これもしっかりとした味。食べ進んでいるとちょっとスープが濃くなった感じになるので、最後の方に少し酢を入れてやると調度いい。食べた時はお腹いっぱいだったんだけど、しばらくしたらお腹が空いてきたのは、消化のいい麺なのかもしれないな。


前回のラーメン亭山内店のタンメンの記事

fasard_ramentei_taka.jpgラーメン亭 高原店
住所:沖縄市字高原683-64-1B
電話:098-938-8332
営業:11:30-01:00
定休:火


行率のできるラーメン店の味がここに集結


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posted by rio at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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