沖縄市山内のラーメン亭には、一度行ったことがあるけど、高原にもあるのは知らなかった。泡瀬そばの近くでもある。山内店のタンメンは懐かしい味だったし、ここはどんな感じだろうと入ってみることに。
店内は縦長な感じで、手前に4人用のテーブルが2つある位は総て座敷。4人掛けの座卓が7つ位に2人用が3つ程ある。メニューは山内店と同じのようだ。あちらではタンメンを食べたので、今回は五目麺にしてみることに。
これがゴモクメン650円。スープは甘味のあるあっさり目だけど、しっかりとした味。自家製麺はやや柔らかめで、弾力は弱めだけど、スープによく絡まり中華系のラーメンによくあっていて、私は好きだな。
山内店では、ちょっとぬたっとしたような食感があったのは、茹で方の問題なのかな。ここではそんなことはなかった。でも次回は、麺は硬めって頼んでみよう。その方がきっと美味いんじゃないかと思う。具のボリュームはそれほどでもないかと思ったら種類はかなりたくさんで、豚肉、小海老、ウズラ、白菜、キクラゲ、ニンジン、タケノコ、ピーマン、モヤシ、ニラ、ネギって感じ。軽くとろみが付けられていて、これもしっかりとした味。食べ進んでいるとちょっとスープが濃くなった感じになるので、最後の方に少し酢を入れてやると調度いい。食べた時はお腹いっぱいだったんだけど、しばらくしたらお腹が空いてきたのは、消化のいい麺なのかもしれないな。前回のラーメン亭山内店のタンメンの記事。
ラーメン亭 高原店 住所:沖縄市字高原683-64-1B
電話:098-938-8332
営業:11:30-01:00
定休:火
クリックしてね！→
