
店内には、4人テーブルが5つ程に4人用と2人用の座卓が2つづつある座敷があって余り飾り気はないシンプルな感じ。メニューは両店とも同じのようだ。今回は、前から気にはなっていた排骨湯麺(パイコータンメン)を注文してみた。

メニュー表記では762円と税抜きになっているけど、これが排骨湯麺(パイコータンメン)800円。パイコーとホウレンソウといたってシンプルな外見。スープは、チャーシュー麺などと同じく、かなりあっさり目なすっきりととした醤油味。人に寄っては薄味と思う人もいるかもしれないけど、味わい深いと思う。
自家製の麺は、ツルシコでぷっつん系。歯を押し戻しながらもあるところでプッツンの切れる潔い麺で美味い。骨付き豚ロースのパーコーは、サクッとした歯応えと柔らかジューシーなところがとてもいい。トンカツのようなパン粉の衣はついていないので、少しもくどさがない。またパーコーの脂が溶け込んだスープはさらに味わいのあるものになっていい。ホウレンソウには味がちてないので、箸休めにもなるし食感もアクセントになっていい。と言うわけでかなり気に入ったかも。
坦々亭の海老炒麺の記事。
坦々亭の海老ラーメン(蝦仁湯麺)の記事。
坦々亭の叉焼湯麺の記事。
坦々亭の担々麺の記事はこちら。

住所:沖縄県宜野湾市大山2-29-21
電話:098-938-3998
営業:11:30-15:00 18:00-23:00
定休:水
坦々亭の南上原店は、
住所:沖縄県中城村字上原448-1 電話:098-895-5138
営業:11:30-15:30、18:00-23:00
