三名神は、北谷の浜川小学校の裏門の向かいにある。さんみょうじんと読みそうだけど、実は、みなしんと読む。外観は赤と黒でラーメン屋らしいのだけど、店頭のメニューを見ると中華料理屋さんと言った方がよさそうだ。店名の前にチャイニーズキッチンともあるしね。
店内は外とはガラリと雰囲気が違い、木の床とテーブルだけど、壁はパステルブルーで塗られ、カウンターの内部にはイルカのタペストリーがあり、店の奥にサーフィンボードがディスプレイされていたりするので、オーナーはサーファーなのかもしれない。カウンター席が7つ程あり、2人用テーブルが2つに、4人用テーブルが3つある。最近できたばかりの店なのかと思っていたけど、壁に価格改訂のお知らせがあり、ラーメン類が30-50円値上がっているので、聞いてみたら4月にオープンしたんだそうだ。メニューは、かなり豊富で、チラシによるとお弁当も作っているようだ。麺類は、五目ラーメン、ねぎラーメン、三名神特製みそらーめんに、上海焼きそば、とまと冷めん、冷やし中華などがある。ねぎラーメンとチャーハンのセットなんかもあるんだけど、初めてだし定番の五目ラーメンにしてみることに。
これが、五目ラーメン650円。予想していたのは、こってり気味の醤油味だったけど、どうも塩味っぽい。それにラーメン丼というより底の深めな蕎麦丼みたいで、麺は沈んでいて全く見えない。ともかくまずは、スープ。あっさりとした薄味の塩で、懐かしい湯麺の風味だ。麺は中太でツルシコ系でなめらかな食感。具は、豚肉、ウズラ、キクラゲ、人参、白菜、タケノコ、青菜に小海老がいくつか入っていていて、いづれもあっさりとした味。食べ進んでいくと、スープの味がくっきりとしてきて、沁み沁みと美味い。それほど期待していた訳じゃなかったので、嬉しいぞ。
五目ラーメンと言うより五目湯麺と呼んだ方がよさそうだと思う。他の麺や料理も美味いに違いない。帰りに店名の由来を聞いたら、若いオーナーは、沖縄出身だけど、三重、名古屋、神戸で修行して、それぞれの場所でお世話になった人も大勢いるので、それでつけたんだそうだ。また来ようっと。
Chinese Kitchen 三名神(みなしん)住所:沖縄県中頭郡北谷町宮城1-592
電話:098-926-2217
営業:11:30-15:00 17:00-22:00
定休:水
