DINING 花は、電波堂ビルと美栄橋駅の中間くらいの久茂地川沿いにある小料理屋。この店も初めてだけどオープンしてもう2年以上経つようだ。今回は新年会も兼ねた模合の集まりで9名での利用。
店内はそれほど広くないようだけど、奥行きのあるゆったりとしたカウンターは居心地がよさそうだ。今回は奥の個室を利用させてもらったのだけど、一人でもこの店ならカウンターでゆっくりできそうな感じだな。スタッフも明るくきびきびとした動きをしているようで感じがとてもいい。
今日は、会席料理のコースで、まずは、砂肝とだし巻き卵。砂肝はコリコリとした食感と控えめな味付けでなかなか美味い。だし巻き卵も出汁たっぷりのジューシーさ。牛刺とカッパとお新香巻きもまずまず。ソースでいただく、かき揚げもパリッとしていて美味い。ワインで始まり、今日は八重山の八重泉だ。
鍋は、鴨。鶏がダメなメンバーが後から加わったので、アジも用意していただいた。ちょっと塩気の強い出汁かなとは思ったけど、鴨からの濃厚な脂と出汁で野菜なども美味しくいただけた。久し振りにマロニーもいただいたのだけど、味が染みてとても美味い。かなりお腹はいっぱいだったものの、シメはやっぱり雑炊。
これもいい出汁がでていて、ついお代りしてしまう美味さ。品数が多かった訳ではないけどお腹がいっぱい。女将さんも気さくな方だし、おすすめメニューを見ると白子や牡蛎にサザエなど美味そうなものが一杯なので、次回はカウンターでゆっくりとしたいものだ。
小料理 DINING 花 住所:那覇市久茂地2-18-21 1F
電話:098-864-2258
営業:17:00-01:00
定休:日
