予想通り今日は、ちょっと晴れ間も見えたので、仕事を途中でなんとか切り上げて、両親を連れて名護へ花見に。 12時半に本部に着いたのでまずは腹ごしらえ。八重善って名前なんで八重山そばの店かとずっと考えずに思っていたのだけど、ある人から八重岳の八重じゃないのって言われてなるほどそうか。味もいいらしいってことなんで試してみることに。
思ったよりこぢんまりとしているかな。ここのメニューの文字や、色紙の絵と言うか文字みたいなのがとっても可愛らしくセンスがいいなぁ。 いかすみそばとかいかすみ汁定食なんかもよさそうな感じがしたんだけど、いろいろついてる八重御膳と注文してみた。おふくろは、生姜焼き定食で、親父は私と同じく八重御膳。ううむ、考えてみれば私は、いかすみにすればよかったのかも。
それはともかく、八重御膳は、そば、ジューシー、刺身、てんぷら、もずく、ミミガー、ぜんざいがついて850円だから安いよね。中太の麺のそばはあっさり味で、麺はツルツルで柔らかなんだけど、フワフワっとした軽い食感。ジューシーは、カラカラジューシーと書いてあるけど、一般的にはクファジューシーかな。これもまずまず美味い。カジキだと思うけど赤身の刺身は、脂分は少ないのにトロトロっとした食感だ。ツマもよく冷されている。モズクのタレはちょっと甘め。エビ、茄子、カボチャとピーマンの天ぷらは衣厚目だけど、熱々で美味い。ミミガーとキュウリとモヤシの和え物もいい感じ。総じて特筆すべき味ではないのだけど、熱い物は熱く、冷たいものは冷たく調理されていて、作り手のおもてなしの心が十分に感じられる一品だと思う。これで850円なら文句は言えまい。
おふくろの生姜焼きは、味が濃いかったらしい。味見したけど、生姜たっぷりで濃いと言うよりちょっとタレの濃度が高く甘めって感じかな。でも白飯とはよく合いそうな感じ。ここはイカスミ汁やそばが美味しいらしいと言うのを後で知ったのだけど、次回は試してみるかな。 
八重善 住所:国頭郡本部町並里342-1
電話:0980-47-5853
営業:11:0018:30
定休:火(祝日の場合は翌日)
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