前から気にはなっていた麺工房 島風へ。宜野湾の交通裁判所の向かいにあるそば屋。真栄原の方からやってくると反対車線がいつも結構混んでいるので右折するのが億劫だったりするので今まで入らなかったのだ。入口に、自家製麺・天然だしと大きく書かれている。
引き戸をガラガラと音をたてて開くと、右に座敷、左にテーブル席のこぢんまりとした店のようだ。4人用と2人用の座卓が各2に、4人用テーブルが1つと、,2人用が3つ程かな。メニューは、沖縄そば430円、島風そば480円、三枚肉そば550円、ソーキそば650円、ゆしどうふそば500円それに、サービスそば350円の他は、じゅうしい120円がある。変わっているのはトッピングもあって、三枚肉とチャーシューが各80円でソーキが180円。島風そばって何ですかって聞いたところ、三枚肉とチャーシューとのことで、それを注文してみることに。細麺と太麺を選べるので、太麺をチョイスしてみた。
でてきた島風そばは、丼から溢れそうな程スープがたっぷり。確かに大きなチャーシューも載っている。スープは、比較的塩の利いたあっさりとしたもの。
太麺だけど、思ったより太くはないかな。細麺はかなり細いのかもしれず、それはそれで試したいなと思わせる太麺。食感はツルツルでなめらか。思ったより柔らかい。ざらっとしていて硬めが好きな私には物足りないけど、優しい麺だ。次回は、硬めにしてもらえばよくなるかな。 チャーシューは、しっとり柔らかくなかなか美味い。ラーメン屋のトッピングとしても通用する位。三枚肉もまずまず。後味のいいそばだった。
日替わりの変わり麺もあるようで、今日はイカスミそばだった。自家製麺だからいろいろと試すこともできるんだな。それに大盛りが無料ってのも初めて見たかも。ちなみに麺の販売もしていて、普通麺が400円で、変わり麺が500円でそれぞれ1kg。
麺工房 島風住所:沖縄県宜野湾市我如古3-4-2
電話:098-899-1243
営業:11:30-18:00(L.O.)
定休:月
安くて旨い生沖縄そばならこちらへ。
