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2008年05月10日

53rdダッチオーブンパーティ

charsyuset_dop080510.jpg毎月ダッチ仲間が集まって行なっているダッチオーブンパーティも53回目だ。総てをダッチオーブンで作っている訳じゃないけど先月のパエリャに続いて、私は、スモークチーズ、キュウリ・ナーベーラー・ゴーヤの漬物とチャーシュー、味玉、ピリ辛メンマと茎ワカメセットを作って持っていったので今回はゆっくりと食べるのに専念。
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タグ：料理 ダッチオーブン 沖縄
posted by rio at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ●料理

2008年02月06日

盛岡じゃじゃ麺

jajamen2.jpg友人から盛岡のじゃじゃ麺と宮古ラーメンをいただいた。じゃじゃ麺は、盛岡冷麺、わんこそばと並び盛岡三大麺と呼ばれていて、終戦を迎えた中国東北部の大衆食堂で、一人の男性が中国東北部の家庭料理「炸醤麺」と出会い、盛岡に引き上げてからその味を再現させたのが始まりとのこと。
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タグ：ラーメン 沖縄
posted by rio at 21:01| Comment(2) | TrackBack(0) | ●料理