この日は3/17土曜と発売まですぐだった。もうちょっと早くてもいいような気がするけどな。
で、少し早く着いたので廻りを歩いたりもしてから中へ。なんとなく場違いなとこにいるような気もしたけど、これも経験の一つと腹をくくる。昼前に軽く食事を取ってきたし試食への準備はばっちり？（お腹空かせているとちゃんとした判断できないからなぁ）ここはモスバーガーの時は何度か来たことがあるので広い印象はあったんだけど、今はカフェスペースは1階だけで2階は事務所なので、かなりこぢんまりとした感じ。

詳しいことは、てぃーだな特集のページを見てもらうことにして、各商品の印象を書き留めておこう。このページにこの日に集まった人のブログへのリンクがあると便利だけどな。

まずは、琉球島和牛のコンビーフマヨのおにぎり（128円）。
マヨネーズ味で美味い。でも和牛の存在感が薄いなぁ。マヨネーズ味は人気があるし美味いのは分かるのだけど、食感にしてもあまりそれらしく感じられないのはちょっと残念。コンビーフは沖縄らしいと言えばそうだけど余りよくない肉の加工方法のような気がしないでもないんだけどな。もっと直接素材の良さを感じられる方が好みではある。でもこの値段でこの味なら悪くないかも。エビマヨとかと競合しそうだけど。


これはレトルトの黒カレー（398円）。
これは甘味と酸味のバランスがとてもよくフルーティ。
スパイシーさもあり爽やかでちょっと不思議な味。ユニークだし美味いと思う。
こういうカレーは初めてかも。肉もサクサクで柔らかだ。
試食会と言う事で小さなポーションだったのでこれは一度は1パックまるごと食べてみなくちゃね。



これは黒カレーパン（140円）黒カレーと同じのが挟まれているのかと思ったら、これの方がスパイシーでピリピリ感がいいな。でも小さな子どもだと泣くかもね(^^;
バンズの代わりにライスにして黒カレーライスバーガーなんかにもあいそうだ。いっそイカスミライスにして黒づくしにしたら迫力あるかもな(^^
あるいは、パンにこの島和牛のレバーペーストを挟んだものや、島和牛の肉そのものを挟んだものも食べてみたいと思う。


タコスミート（398円）　これはいたって普通。ただこの値段だとちょっと厳しいかも。ライスにするよりパスタにかけた方がいけるかも。でもこれも1パック食べてみないとね。

それにしても、こういう試食会があるのは楽しいことだし、いろいろと意見を言えたりもする。それに自分の舌の訓練というかテスト？にもなるね。
全体的に和牛の存在感が少し希薄だったけど、レストランじゃなくコンビニの商品なんだから、親しみやすさとかお手頃価格が大事なんだろうか。でも琉球島和牛のカツなんかも夜に食べたくなるかもなぁ。ファミチキとかもあるし(^^;この島和牛は一般には販売されてなくて、ファミマのネットショップで売っているそうだ。一度素材そのものを焼いて食してみたいな。


お土産に黒カレーとタコスミートをいただいた。
まだ使ってないけど、これの印象はまた今度。
それに琉球映画祭のチケットもいただいた。
家族で一緒に見に行こうっと。
てぃーだスクエアカフェ

浦添市全域の情報マップ┃おきぐるマップ

食べる
食べることは生きること。楽しむこと。
そもそも食べなければ行きていけないよね。
そういう食べることについてのコレクション。

ともかくいい写真が撮りたい
上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

速読術 スピード トレーニング
速読術 スピード トレーニング ソフト 速読 ワールド ■初級~上級編■５倍から３０倍アップだそうだ。今実践中だけど、目の訓練にもよさそうだし続けることにしよう。これで目も回復して速読もできたら言うことないなぁ(^^


]]> http://okiguru.seesaa.net/article/257565606.html マグロ料理専門店　まぐろ亭住所:中城村南上原208　電話:098-943-2213　営業:11:30-15:00　17:30-23:00　定休:月・木曜 中城村 rio 2012-03-14T09:18:30+09:00
マグロ料理専門店　まぐろ亭
住所:中城村南上原208　電話:098-943-2213　営業:11:30-15:00　17:30-23:00　定休:月・木曜

作業も一段落したしちょっとラーメンでも食べに行こうと思って西原方面へクルマを走らせていたらこの店を思い出した。店の前は何度か通ったことはあるのだけど、なかなか入る機会がなかった。時刻は午後の1時半を過ぎた頃。大丈夫開いているようだ。ちょうどランチタイムも終わる時間だからお客は私一人。外から見るよりこぢんまりとした印象だけど、座敷もあるし家族連れやグループでも十分な広さかな。



刺身定食にしようかとも思ったけど、店名を冠したまぐろ亭ランチにも刺身がついてるってことだし、鮪のカルビ焼にも興味あったのでこれを注文してみた。

しばらく本を読んでいると出て来たのがこれ！まぐろ亭ランチ1,380円。鮪のカルビ焼き・揚げ出し豆腐・すぬい・玉子焼き・ナスの田楽などの小鉢やみそ汁がついている。ご飯はお代わり自由だそうだ。



さてさて鮪のカルビ焼の味はと言うと、確かに肉みたいだ。甘辛く味付けされていてしっかりとした味でご飯が進むなぁ。ご飯のお代わりはしないつもりだったけど、思わずもう1杯お願いしますと言ってしまった。その気なら3杯くらい軽いだろうなぁ。

説明によると、鮪のカルビ焼とはまぐろの一番肉に近い部分、血合を使った究極のメニューで、ビタミン、タウリンが多く含まれ高タンパク低カロリーでヘルシーな食材。牛肉にも負けない味と食感とある。うーん確かにその通りの味だ。



鮪の刺身はなめらかでトロォリとした食感。口のなかでサラリと溶けて流れていく。濃厚さとさっぱり感がとても素晴らしく美味い。トロサラッ！この刺身だけでもご飯は進みそうだなぁ。まぐろ三昧の握りとかこたえられないだろうなぁ。思いっきり食べたいかも。ここの鮪はインド洋・太平洋・ケープ沖などで獲られ、神奈川県三浦・三崎で揚げられたものだそうだ。



豚と同じような鮪解体図を見ると聞いた事のない部位が多いなぁ。ところでカルビってどこにあたるんだろう？あ、背中にある血合のところなのかな？鮪の解体ショーとかよくスーパーとかでやってるから、その時に手に入れられるかな？ところでこの図って味のある絵だなぁ。店主が描いたのかな。


デザートまで付いて来た。ブルーベリーと苺のケーキとコーヒー。自家製のケーキだそうだけど、鮪屋さんとは思えない美味さだった。酸味と甘味のバランスもいいし歯触りもとてもよかった。

ともかくまたやって来よう。仲間たちと夜やってくるのもよさそうだなぁ。


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食べる
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だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/256786334.html 中華料理 DAIKEI住所:沖縄市宮里3-13-5　電話:098-938-7981　営業:11:30-22:00　定休:日 沖縄市 rio 2012-03-09T20:45:44+09:00
中華料理 DAIKEI
住所:沖縄市宮里3-13-5　電話:098-938-7981　営業:11:30-22:00　定休:日

借りていた本を返そうとちょっと遅めのランチをDAIKEIで。（かなり苦しい言い訳で、要は食べたかっただけなのではあるけど（苦笑）今回はDAIKEIのメニューを最初から吟味して広東麺にしようと決めていた。
とは言え、海老もやしそばや肉もやしそばに牛バラやわらか煮そばも気になるよなぁ（笑　しかし初心貫徹で無事広東麺を注文。



そしてこれが広東麺780円。いつもながら丼いっぱいのボリュームだ。
海老、うずら、豚肉、白菜、ニンジン、キクラゲ、小松菜、メンマにネギと具材も盛りだくさんのようだ。

スープは、甘味が強めでくっきりとした醤油味。かすかな酸味もかんじられる。



細めのストレート麺は喉越しもいいし、この強めの餡とよく絡んでくれて喉越しがいい。
一つ入ってる海老だけど、プリプリした食感で身にとても甘味があってすごく美味いのが印象的。もっと食べたい。うーん、これは海老もやしそばは、絶対美味いに違いないなぁ。次回は絶対、海老もやしそばだ（笑


いつもながらのボリュームだけど、最後の一滴まで飲み干せずにはいられない旨味がたっぷりで、お腹も一杯。
折角沖縄市まで来たしもう一軒とかとも思っていたりしたけど、こりゃ無理だというか。無理して食べても美味しさを逃しちゃいそうだしで断念。
でも消化がいいのか沖縄市を出る頃にはお腹が平常？に戻って来た。でもやっぱり我慢我慢。
ここではエッセンシャルオイルも売っていて、価格は安くはないのだけどとても香がいいし、肌に塗ったり飲んだりしても大丈夫な品質なんだそうだ。次回はラベンダーを買ってみようかな。

DAIKEIの過去記事:タンメンと餃子┃ネギラーメンセット┃五目ワンタンめん

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ラーメンラーメン！
ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

散歩と旅で写真がうまくなる本
上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

速読術 スピード トレーニング
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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/256593865.html 花銀琉住所:宜野湾市大山2-15-11　電話番号:098-898-2000　営業:11:00-24:00　定休:無休 宜野湾市 rio 2012-03-08T21:51:39+09:00
花銀琉
住所:宜野湾市大山2-15-11　電話番号:098-898-2000　営業:11:00-24:00　定休:無休

花銀琉は以前は沖縄そば屋だった場所に去年の末に開店したラーメン屋。（最初はドライブスルーもできたなかむら屋でその次はうるくそばだった。）



開店当初はものすごく混んでいたようだけど、ちょうどこのは雨降りでしかも午後4時過ぎという中途半端な時間だったせいか私一人と空いていた。入るとすぐに券売機がある。いろいろあるのでちょっと迷う。空いていたからいいけど、外にテーブルに置いてあるメニューのようなものがあれば考えてから入れるんだけどな。ちょっと高めだけど全部のせの特製つけ麺950円にしてみることに。



2人用、4人用、6人用のテーブルの他に座敷もあって結構広い。お客さんもいないしxz-1でパノラマ撮影してみた。



これが特製つけ麺。なかなかの迫力とボリュームだ！最初から割スープが添えられてくるのはありがたい。



それに何と言ってもすごいのがつけ汁が、グツグツ沸騰していること。どこかの温泉のようだ。あまりのすごさにひるんでしまいそうになる（笑
それでもまずはスープをふぅふぅしながら飲んでみる。
魚介の旨味の詰まったとろぉりとしたスープだけど、くどさは感じられない美味さ。ドロドロしすぎてないところも私好み。



大盛りかと思うくらいの麺の量に海苔、チャーシュー、モヤシ、味玉、ネギやメンマなど具材もたっぷり。



麺は太麺で弾力がありコシの強さの中に優しさも兼ね備えた私の好きな麺だ。
チャーシューは柔らかく味わいがある。メンマはコリコリしすぎで余り私の好みではないなぁ。もう少し柔らかくシャキシャキっとしているといいんだけどな。海苔は香りもとてもよく美味いけど、この汁に漬けて不用意に食べようとすると熱々のスープが絡んで火傷しそうになるから注意。ラーメンに海苔はいらない派の私にはなくてもいいけどそのまま食べても美味い。

いろんな薬味や油がテーブルに置いてある店が最近は多いのだけど、ここは基本的なものが置いてあるだけ。
でも旨味の詰まったここのスープには不要とも思う。
酢も餃子がなければ、いらないくらいだ。
別に割りスープなくても飲み干せそうだったけど、最後の方に割スープを入れたらまたちょっと違うあっさり目の味になって最後まで楽しむことができた。
残った割スープだけも飲んでみたらかつおの香がとても爽やかだ。

普通だと最後の方はつけ汁が冷水で締めた麺で冷たくなってくるもので、途中で温めなおしたり焼き石を入れるサービスがあったりするけど、ここのは最後まで熱いままいただけた。
これであつ盛りだったらすごいんじゃないかなぁ。
壁には沖縄のお客様のご希望であつ盛りを作るようにしたってあったと思うけど、そうなんだ。
私はめったにあつ盛りはしたことないからなぁ。

今まで食べたつけ麺の中でもベスト3に入るかな。とても気に入ったつけ麺。
次回は、野菜たっぷりそうな野菜つけ麺にしてみようかな。
ここのスープには野菜たっぷりな方があいそうだしね。


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ラーメンラーメン！
ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

散歩と旅で写真がうまくなる本
上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
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速読術 スピード トレーニング
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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/256069763.html らーめん家　泡瀬三丁目住所:沖縄市泡瀬3-39-15　電話:098-934-0155　営業:11:30-14:30（土日祝は15時まで）18:00-22:30（L.O 22:00）定休:火曜/第2・4月曜　 沖縄市 rio 2012-03-05T23:45:08+09:00
らーめん家　泡瀬三丁目
住所:沖縄市泡瀬3-39-15　電話:098-934-0155　営業:11:30-14:30（土日祝は15時まで）18:00-22:30（L.O 22:00）定休:火曜/第2・4月曜　



泡瀬の3丁目にあるからそのものずばりの名前のラーメン屋、泡瀬三丁目。何度か店の前を通ったことはあるんだけど、いつも中休みで入ることができなかった。
今回はちゃんと時間を合わせての来店。とは言え2時前だったけどね。
ここも半額クーポンが使えるので塩ラーメンと紅豚餃子を注文してみた。
女性しか見当たらないのでここもあぐりのように女性の経営なのかなと思ったのだけど、本によると店長は男性のようだ。



これが塩ラーメン。スープは甘みがあってやや濃いめかな。さらりとしたスープだけど私にはややくどい感じがしないでもない。



ちぢれのある細麺は柔らかく余りコシはかんじられなかな。硬めにお願いしますと次回は言った方がいいかもしれない。でも喉越しはいいな。
チャーシューはトロォリとしていて柔らかく味わい深い。メンマは食感がちょっと好みじゃないなぁ。



最初、普通の餃子かと思って食べたら、餡が柔らかくジューシーで旨味たっぷりで美味い。
あとでアグーと気づいたのでなるほど。ただ皮はもうちょっとカリっとしている方が好みではある。
アグーのせいかこぶりなのが5ケ420円。
スープはちょっと濃いめかなと思ったけど結局一滴残らず飲み干したし、満足。
次回はアサリ入りの塩ラーメンにして麺は硬めでお願いしようっと。


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ラーメンラーメン！
ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

散歩と旅で写真がうまくなる本
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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255582231.html 居酒屋 KOMESU屋住所:宜野湾市上原1-15-11-102　電話:098-893-9272　営業:17:00-25:00　定休:無　 宜野湾市 rio 2012-03-03T21:08:00+09:00
居酒屋 KOMESU屋
住所:宜野湾市上原1-15-11-102　電話:098-893-9272　営業:17:00-25:00　定休:無　

ここも前から来たいと思っていた店だ。割と広く座敷のテーブルは掘りごたつ式で座り易い。
メニューはかなり豊富でさらにその日のおすすめもたくさん書かれている。
今日は黒板の方から攻めてみるかな。



これはお通し。ちょっと塩気は強めだけどピリッとしたところもあってビールによくあう。キクラゲも柔らかくコリッとしていて美味。これだけでこの店は美味いだろうと予想できる味ね。



珍しくミズダコがあったので、早速注文。ツルツル、コリコリとしていてトロォリで美味い。



レバニラ炒め。甘めの味付けでレバーは生臭さは全くなくトロリとスムーズな舌触りでご飯が食べたくなる。一緒に注文した梅ジャコチャーハンと一緒だったらなおよかったろうな。



チーズフライ。春巻きにチーズを入れて揚げたものは衣のカリカリ感を楽しむのだけど、これはチーズの美味さを味わえる一品だ。



串焼きや焼き鳥もメニューにはいろいろあるので、試しにハツをオーダー。塩加減もちょうどいいし、焼き加減も抜群で美味い。次にはもっといろいろ注文してみたい。ただどれも1皿300円以上だから調子に乗るとこわいかも（笑



梅ジャコチャーハン。炒め具合がとてもよくパラパラでしっとりとした味。梅の酸味とジャコのシャキシャキ感と旨味が閉じ込められていてかなり美味だなぁ。
まだまだ食べたいものもあるし、今度はもっと大人数で来てみたいかも。


宜野湾市全域の情報マップ┃おきぐるマップ

食べる
食べることは生きること。楽しむこと。
そもそも食べなければ行きていけないよね。
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だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255573097.html 麺屋 あぐり住所:沖縄県読谷村波平1817-5　電話:098-958-0304　営業:11:00-16:00（土日祝は、11:00-15:00　18:00-22:00　L.O 21:30）定休:月曜 読谷村 rio 2012-03-03T18:08:00+09:00
麺屋 あぐり
住所:沖縄県読谷村波平1817-5　電話:098-958-0304　営業:11:00-16:00（土日祝は、11:00-15:00　18:00-22:00　L.O 21:30）定休:月曜

読谷に行く用事があったので半額クーポンの使える城に寄ってみるかと思ってたら営業は夜からで、そう言えば以前シマウマカレーだったところがラーメン屋になっているのを思い出した。ちょっと遠いけど時間はあるので足を伸ばしてみた。でもそれは結果的に大正解だった。
店内には4席くらいあるカウンターと4人用テーブルが2つに2人用のテーブルが1つあって、私はそこへ。珍しく女性一人でお店をされているようだ。
メニューには、つけ麺始めいろいろあるんだけどよく見ないうちに壁に貼ってある季節限定 濃厚海老そばが目に入ってしまった。海老好きだしなぁ。それにチャーシューも味玉も入っているってことなので迷いなくこれを注文。辛々担々麺の手作り濃厚ラー油で、血の池ってのも怖いけどちょっと興味あるかも（笑



これが季節限定の濃厚海老そば750円。まずはスープを。うぉ、美味い。海老の香りと焦げたいい香りがふわっと漂って来る。それにとても清々しい大葉の香も。



太麺は、最近多い挑んで来るような獰猛な強さではなく、しなやかでコシがあって私は好きだなぁ。
チャーシューと言うより炙った薄めの三枚肉はカリッとしているし味玉の具合もちょうどいい感じ。



ともかくまろやかで旨味たっぷりのスープに麺の美味さ。麺には香味豊かな魚粉が練り込まれているオリジナルの特性強麺なんだそうだけど、これとスープが渾然一体となった味なんだろうな。
この味は初めて食べる味だし、最近食べた中では一番気に入ったかなぁ。
次回は、魚介しょうゆにするかつけ麺にするか塩にするか迷いそうだなぁ。


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ラーメンラーメン！
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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255610435.html 麺や 晃凜（こうりん）住所:〒903-0122　西原町字小橋川88番地　丸雄マンションA-2　電話・FAX:098-946-4892　営業:11:30-23:00　定休:火 西原町 rio 2012-03-02T22:32:42+09:00
麺や 晃凜（こうりん）
住所:〒903-0122　西原町字小橋川88番地　丸雄マンションA-2　電話・FAX:098-946-4892　営業:11:30-23:00　定休:火



晃凜（こうりん）にやってくるのもとても久しぶりだ。2008年の9月に海鮮あんかけ焼きそばを食べて以来。今回は沖縄倶楽部の半額クーポンを使用して、こってり醤油をオーダー。
ナスキムチラーメンとかちょっと変わったラーメンも増えているし、煮込み餃子鍋やキムチ煮込み餃子鍋なんてのもちょっとそそられるな。



普通の塩と違うところは、全面に薄く背脂が浮いているところかな。でも脂っぽくはなく甘みがあってすっきりとした味わいだ。



麺は中太でやや茹で過ぎなのか少し柔らかくヌタっとした食感だけど悪くないし、割と好きな麺かな。



味玉はトロリといい半熟具合で、モヤシはシャキシャキ、チャーシューはサクサク。
この店の作り方が変わったのか、私の嗜好が変化したのか思い出の味とはちょっと違う気はするけど、なかなか好きな味。
また近くに来たら食べに来よう。

晃凜の過去記事
オープンの時┃タンメン┃海鮮ラーメン┃海鮮あんかけ焼きそば


大きな地図で見る (西原町全域の情報が見れます。 β版)┃おきぐるマップ

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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255717420.html BAR Shell Garden（シェルガーデン）住所:宜野湾市普天間2-49-10電話:098-892-8372営業:22:00-07:00定休:日 宜野湾市 rio 2012-03-02T08:32:42+09:00 BAR Shell Garden（シェルガーデン）
住所:宜野湾市普天間2-49-10
電話:098-892-8372
営業:22:00-07:00
定休:日


シェルガーデンは大ちゃんは今は別の店（多分J'sだった思う）をみていて、今は尾曽さんが代表者らしい。
FBでは知っているけど実際には会ったことないと思うし挨拶がてら最後に寄ってみた。
何を話したかは定かじゃないけど（笑　飲んだのは確か薦められた桜のカクテル。
桜の花びらと葉を漬け込んだリキュールを使ったものだったと思う。
甘すぎず、すっきりとしていて、とても豊かな香りがして美味かった憶えはある。
ラストの〆にも最初の一杯にもいい酒かもしれない。

過去記事:シェルガーデン1┃シェルガーデン2
┃シェルガーデン3┃琉花┃スノーオーシャン┃新年の一杯┃7周年┃フランシスアルバート┃マッケンナとフェタ┃モアニ


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食べる
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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255714110.html Junkey（ジャンキー）住所:普天間（下の地図参照ピンクのピンのところ）電話:不明営業:夜定休:多分日曜 宜野湾市 rio 2012-03-01T23:33:42+09:00 Junkey（ジャンキー）
住所:普天間（下の地図参照ピンクのピンのところ）
電話:不明
営業:夜
定休:多分日曜

JUNKEYはマハロのすぐ近くにある。かなりふるぼけた一軒家のような店。
名前もちょとアヤシげな雰囲気もあったりするし、気になっていた店のひとつ。
去年だったかジャンクである人と話しをしていたら、この店の話題になって、
じゃあ、行ってみようと言う事で二人して行ったのが最初だった。



実はその時のことは余りよく憶えてはないのだけどちょっとご機嫌なライブをやっていたのはよく憶えている。



先日はマハロの帰りにちょっと寄ってみた。
大将は憶えていてくれたみたいだ。昔からあるのかと思っていたらオープンしてからまだ3、4年じゃなかったかな。
やっぱりよく憶えてない私だ(^^;
入り口の上に飾られているというか置かれているオープンリールのテープレコダーが懐かしい。


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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255627400.html Mahalo(マハロ)住所:宜野湾市普天間2-37-13　すずらんYビル205電話:098-893-6869　営業:_定休:日曜　ブログ 宜野湾市 rio 2012-03-01T23:32:42+09:00 Mahalo(マハロ)
住所:宜野湾市普天間2-37-13　すずらんYビル205
電話:098-893-6869　営業:_
定休:日曜　ブログ

Mahalo(マハロ)は、普天間のスナックビルにあるハワイアン風のカラオケバー。FBで知り合って、去年の暮頃に初めて訪れて今回は2度目。オーナーはどこからだったか忘れたのだけど県外から沖縄に移住されてきた方。マハロはハワイの言葉で「ありがとう」と言う意味だそうだ。
カラオケバーだけど、うるさい訳じゃないし、普通はイメージビデオが流れていたりするし、私の好きなモンステラも飾れていて落ち着く空間になっている。



これは前回に来た時のピッツァ。薄めの皮がとてもパリパリッとしていて歯ごたえも味もとても良かった記憶がある。ビールにもピッタリだった。



さて今回は上の2品とビール。右のは辛いのは大丈夫？と言われて出してくれた確かアメリカ人の方の差し入れ？のピクルス。カリカリっとして味付けもちょうどよくビールにあうなぁと思っていたらキタキター。とても辛い。でもその辛さの中にしっかりとした甘みと旨味があるなぁ。ビールもいいけどバーボンとかにもあいそうだ。

左のは確か竹輪の磯辺焼きだったかな？これがまた美味かった。竹輪の中にクリームチーズと海苔かハーブ？がはいっていたように思うけどよく憶えてない（苦笑　でもかなり美味かった憶えははっきりしてるなぁ。どんなものだったかちゃんと聞いて自分でも作ってみたいものだ。
それは次回のお楽しみに。


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食べることは生きること。楽しむこと。
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速読術 スピード トレーニング
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]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255618180.html 琉家住所:那覇市松尾1-6-8　電話: 098-862-3480　営業:11:30-24:00 （土・日 は25:00まで）定休:木曜　琉家のサイト 那覇市 rio 2012-03-01T20:32:42+09:00
琉家
住所:那覇市松尾1-6-8　電話: 098-862-3480　営業:11:30-24:00 （土・日 は25:00まで）定休:木曜　琉家のサイト

この日は泉崎の方に用事があったので、一銀通りにクルマを停めて国際通りを歩いていった。用事のあとも裏通りを歩いたのだけど、ちょうど昼時だったので松尾の裏道を一歩入った琉家に寄った。
ちょっと前に来たかなと思っていたけど、調べたらもう1年くらい経っているんだなぁ。
国際通りからの入り口辺りに、おちゃめなスタッフの立て看板がある(^^



で、これがつけ麺。今回はクーポン利用で半額の300円。並森だけど迫力すらある麺の量。あとで大盛りと聞いてしまったくらいだ。



あっさりだけどしっかり輪郭があり香り高いつけ汁。麺は弾力のある中太でツルシコでコシが強くとても食感と喉越しがいい。



味玉もいい具合だし、角切りチャーシューも柔らかく味わい深い。残ったつけ汁は割り下がなくても飲み干せるいい具合。やっぱり美味いねぇ。柴漬けを加えても酸味も出るしいい〆になるなぁ。
ちょっと一息ついていたら口直しに氷を持って来てくれた。ちょっと嬉しいサービスだね。
確かビールと餃子とかのお帰りセットもあるし、夜遅くまでやってるし今度は夜に来たいもんだな！

琉家の過去記事:つけ麺┃琉しょうゆ┃海老つけ麺


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上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。


]]> http://okiguru.seesaa.net/article/255778429.html タージオキナワ　TAJ OKINAWA住所:沖縄市中央2-17-26電話:098-938-5900営業:11:00-15:00　17:00-23:00定休:無（正月3が日も営業） 沖縄市 rio 2012-02-29T20:32:42+09:00 タージオキナワ　TAJ OKINAWA
住所:沖縄市中央2-17-26
電話:098-938-5900
営業:11:00-15:00　17:00-23:00
定休:無（正月3が日も営業）


タージオキナワは空港通りの奥、ゲート入り口手前左のビルの1階にあるインド料理屋。こんなところにあるのは知らなかったけど昔からあるのかなと思ったら2010年5月にオープンしたまだ新しい店のようだ。入り口には大きなショーケースがあり食欲をそそるサンプルがずらりと並んでいる。



お昼の3時ちょっと前だったせいかお客は私一人だった。
とても広い店内だし、奥の窓際に座ったのでパノラマ写真を撮ってみた。
あれ？と思ったけどテーブルも椅子も中国のだよね。でも、あってないってことはないかな。
まずはラッシーがでてきた。よく冷えていてさっぱりと甘い。



今回は半額クーポンなのでチキンカレーセットだけど、これが通常メニュー。



しばらくしてでてきたこれがチキンカレーとナン。ナンのなんと大きなこと！



ルーは程より甘さがあり旨味たっぷり。辛さの具合とか聞かれなかったから、しばらくしたら強烈な辛味が襲って来るかなと覚悟？もしたけど、そんなことはなかった。程よい辛さなのは日本人向けにしているからだろうか？



ナンはでかいだけじゃなくて、焼き加減が抜群にいい。
とても香ばしくてモチモチしていて柔らかい。
裏側はほんのり、こんがり焦がされていて、かすかにシャキシャキっとしているのもとてもいいぞ。
今まで食べたナンの中でも一番かもしれない。



もちろん、カレーともよくあう。カレーの中には大きな鶏肉が3切れ程入っていて柔らかすぎずしっかりとした食感で旨味も十分。
今回はおきなわ倶楽部の半額クーポン券で800円だったけど、通常は1600円だ。ただコーヒーとかの飲み物やデザートもなしだとちょっと高いなぁ。ランチとかの方がお得そうな気がする。でもここのナンを食べにまた来たいな。


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上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
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速読術 スピード トレーニング ソフト 速読 ワールド ■初級~上級編■５倍から３０倍アップだそうだ。今実践中だけど、目の訓練にもよさそうだし続けることにしよう。これで目も回復して速読もできたら言うことないなぁ(^^





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