あだんの実とSeaSeed(さんご畑)

琉球創作料理 あだんの実
住所:中頭群読谷村字高志保915 Gala青い海内
電話:[phone]
営業:11:00-20:00（L.O 22:00）
定休:無



この日（2/13）は、両親連れて、読谷御菓子御殿から村咲き村の土産ショップ-gala青い海とさんご畑-座喜味城址前-北中城村のひまわり畑-中城のオーシャンキャッスルでお茶して帰宅。ランチはgala青い海のあだんの実でとったけど、ここは以前娘がトライアスロンに出て以来かな。以前は食べるところはここくらいだったと思うのだけど、ピザやカレーの食べ放題のオーシャンズピザなんかもできていた。母はパスタも好きなので、いろいろ種類もあるあだんの実に入ってみることに。



パスタが好きな母は、サーモンのクリームパスタセット。父はグルクンの唐揚げセット。私はセットじゃない単品の塩ソーキにしてみた。780円。
2人前からだけど、紅豚のしゃぶしゃぶが1人前1680円。紅豚の仕事に関わったことがあるんだけど、とても愛情をもって大切に育てられていて、脂もとてもすっきりしていながら旨味たっぷりの肉だったっけなぁ。



サーモンのクリームパスタセット。サラダとスープ付きで1050円でドリンク付きだと確か+100円。パスタは他に、海鮮トマト・明太子・ペペロンチーノなどがあったかな。
味見させてもらったけど、茹で具合もよく味もまずまず。



これは、父がオーダーしたグルクン唐揚定食1,480円。刺身、モズク酢、ミミガーや煮物などがセットされている。県魚のグルクンは新鮮な刺身も美味いけど小骨が多いし、沖縄の気候では唐揚げにするものが一般的になったんじゃないだろうか。白身であっさりとしていて骨までバリバリと食べられて美味い。ここのはちょっとパサついていたけど、まずまずのお味。
あ


これが塩ソーキの単品780円。これもセットにはできるけど、確か1100円くらいになるだったかな。前回食べたのは三枚肉そばのだったようだ。



このそばのスープは、甘みのあるすっきりとした塩味。丸い断面の中太の麺は油気の全くない中華麺のような感じで、沖縄そばだけど、洋風なところもあり、上品で美味い。

ソーキもスープを全く邪魔しないというか同じ味付けで互いを引き立てあってるような気がする。
中ぐらいのが3つ程盛りつけられていて柔らかいけど、しっかりとした食感もありかなり美味い。
トッピングのネギと水菜もとてもいい。前に食べた時よりずっと美味い感じがするな。





食事のあと海岸への坂道を降りて行くと新しい施設らしいさんご畑があった。まだ半分くらいしかできてないらしい。入場料が900円だったので、完成してからまた来てみることにするかな。3月くらいから完全に稼働するそうだ。

過去記事:あだんの実の塩そば┃gala青い海┃トライアスロンカーニバルin読谷


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