娘と友達をサザンヒルのアイスアリーナに連れていったので、久し振りに織姫ラーメンに寄ってみた。ここに来るのはオープン以来3度目かな。前2回ともあまりいい印象じゃなかったので3度目の挑戦と言うことになる。
いつのまにかメニューが結構増えているようで、健康指向らしく豆乳ラーメンのシリーズとかもある。豆乳つけ麺坦々タコスなんてのはよさそうな気もするけど、ちょっとボリューム的にはどうかな？とんこつベールの彦星とか食えばよかったなとも思うけど、もう一度、あっさり塩を確認してみたくて、チャーシューラーメンをチョイスしてみた。
これが、あっさり塩のチャーシューらーめん830円。あっさり味は、好みなんだけど、一口スープを飲むと、薄いってのがまず最初に感じる。しっかりとした出汁だけど、テーブルにある雪塩を加えても一体感がないからどうもしっくりとこない。麺も最初の時よりよくなってるし、チャーシューは、とろっと柔らかく美味いんだけどなぁ。最初から「塩強め」とか、「塩くっきり」とかがあればいいのに。ラーメンの味の設計は。基本的に洋風に傾いてはダメだと思うな。次回は、絶対にとんこつベースの彦星とか味噌を試してみることにしようと思う。
前回の織姫ラーメンの塩の記事。
織姫スペシャルの記事。
織姫ラーメン
住所:沖縄県南風原町字兼城530 電話:098-888-2711
営業:11:30-16:00 18:00-22:00(金・土は24時まで、日・祝は中休み無しで22時まで)
国道329沿い マックスバリュー一日橋点内
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