すずらんの野菜たっぷりラーメン

打ち合せまでに時間があったので、メインプレイス内にある、こだわりわーめん　すずらんへ入ってみた。前回あった冷麺を食べてみようかと思っていたらどうやら季節が終わったみたいで残念ながらなくなっていた。代わりに木ノ子のみそラーメンが季節ものとして登場したようだ。




前回はネギ塩ラーメンだったので、今回は醤油味を試してみることにして、野菜たっぷりらーめん710円に。味噌も選べるけど、塩は何故か選べないようだ。



これが野菜たっぷりラーメン。スープを飲んでみると、かなり薄味。出汁はすっきりとしているけど醤油ダレに力強さがないと言うか、ぼんやりとした感じなのかな。水菜はたっぷりなんだけど、他はモヤシ、ネギ、タマネギ、キクラゲ位で野菜たっぷりとはちょっとイメージが違うかも。
水菜はシャシシャキで美味いのだけど、このスープの中ではちょっと苦味が強めに感じる。水菜の苦味にスープが負けていると言えばいいのかな。



麺はシコシコで割と好きなのだけど、やはりスープがクリアじゃないのでちょっと苦しい。これだと塩との相性の方がいいんじゃないだろうかと思う。

すずらんのネギ塩ラーメンの記事。

こだわりらーめん すずらん 那覇メインプレイス店
住所:沖縄県那覇市おもろまち4-4-9　メインプレイス1F
電話:[phone]
営業:11:00-23:00
定休:無






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